全麦口袋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  把酵母加入温水中，搅拌融解后待用。

• 步骤 3：

  

  两种面粉倒入碗中，加入盐、酵母水，用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 4：

  

  用手揉成光滑偏软的面团。

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

• 步骤 6：

  

  把醒发好的面团取出，轻揉几下稍微排气；揉成长条后分成12个小剂子，小剂子揉成圆球盖上保鲜膜，室温醒发15分钟。

• 步骤 7：

  

  用擀面杖把圆球擀成薄饼，也不需要太薄，太薄不容易鼓包。

• 步骤 8：

  

  平底锅中火预热（要预热到位，不然会影响鼓包），放入全麦饼，转小火。

• 步骤 9：

  

  加盖焖烙至鼓起小包。

• 步骤 10：

  

  翻面，盖上盖子，继续烙至鼓包，两面微黄上色后就可以出锅了。

• 步骤 11：

  

  放凉切开就可以往里面加配菜了，一次可以做多点，放冰箱冷冻保存可以放一周，吃之前回锅加热就可以。早晨的时候来上一个，饱腹又美味。