最近痴迷蝶豆花，想尝试把它跟各种美食组合！
之前看到别人做的蜜豆糯米糕，很像广东这边的钵仔糕，可可爱爱，今天让蝶豆花跟它来个碰撞吧！
糯米，混合进红豆，入口粉糯好吃！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蝶豆花蜜豆糯米糕收藏
浏览 45182
收藏 2648
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蝶豆花 10克
- 水 200克
- 糯米粉 260克
- 玉米淀粉 60克
- 白砂糖 40克（喜欢甜的多加点）
- 牛奶 270毫升
- 蜜豆 250克
- 食用油 少量
蝶豆花蜜豆糯米糕的做法步骤
-
步骤 1：
蝶豆花加水，放在锅里煮沸。
-
步骤 2：
放凉，逐渐上色。
-
步骤 3：
称好糯米粉，玉米淀粉，白砂糖。
-
步骤 4：
蝶豆花水已经凉了，过滤出来150克。
-
步骤 5：
加入牛奶。
-
步骤 6：
倒进刚刚称好的粉里。
-
步骤 7：
搅拌均匀。
-
步骤 8：
加入蜜豆。
-
步骤 9：
把蜜豆搅拌均匀。
-
步骤 10：
纸杯里刷一层油，一定要多刷点，方便稍后脱模。
-
步骤 11：
放入锅里蒸25分钟。
-
步骤 12：
时间到，有淡淡的糯米香气，混合着红豆的味道。纸杯太软，下次用铁模具。
-
步骤 13：
放在架子上凉凉，软糯香甜。
-
步骤 14：
六角形也很美！
