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步骤 1:
葱姜蒜青 红椒切好,八角洗干净,冰糖备用
步骤 2:
花蛤泡好清洗干净
步骤 3:
虾清洗干净
步骤 4:
鸡爪剁块沸水灼2分钟
步骤 5:
花蟹清洗干净,剁块
步骤 6:
热锅下油,倒入配料葱姜蒜青红辣椒八角冰糖翻炒出香味
步骤 7:
倒入花蟹翻炒均匀,倒入料酒翻炒
步骤 8:
将花蟹炒至变色
步骤 9:
倒入鸡爪翻炒均匀2分钟左右
步骤 10:
倒入花蛤和虾快速翻炒,倒入盐老抽生抽耗油翻炒均匀
步骤 11:
倒入开水抹过食物表面,加盖大火烧开转中火煲20-30分钟后收汁
步骤 12:
收汁啦撒上葱花青椒红椒起锅囖~
开水一定要抹过食物,一次家够水,中途不要加水
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