炸薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆去皮洗净。

• 步骤 2：

  

  切条备用。

• 步骤 3：

  

  随便切

• 步骤 4：

  

  全部切好后用凉水过三遍。

• 步骤 5：

  

  锅里水烧开后加入一小勺盐。

• 步骤 6：

  

  把切好的土豆焯水30秒~一分钟。不需要煮熟。

• 步骤 7：

  

  超焯好水后捞来出，用风筒吹干表面水分。

• 步骤 8：

  

  筛入玉米淀粉时使土豆表面粘裹均匀。

• 步骤 9：

  

  翻拌均匀后，密封冷冻3小时。

• 步骤 10：

  

  冷冻。

• 步骤 11：

  

  锅里油烧热后不用解冻，直接加入土豆炸。中大火。

• 步骤 12：

  

  炸制两面金黄即可。

• 步骤 13：

  

  薯片炸好了

• 步骤 14：

  

  土豆条也炸制表面金黄，即可出锅。

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  来，张嘴~