广西招牌美食之~卷筒粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉切片腌好（生抽，蚝油，糖）

• 步骤 2：

  

  绞碎成肉沫

• 步骤 3：

  

  梅菜提前洗净泡淡

• 步骤 4：

  

  凉薯切一小半，

• 步骤 5：

  

  去皮切碎

• 步骤 6：

  

  豆角煮4－5分钟，捞出来过凉水

• 步骤 7：

  

  切碎

• 步骤 8：

  

  下锅把肉沫炒散，加葱白炒出香味

• 步骤 9：

  

  加一点点料汁（生抽，蚝油，料酒的混合体）

• 步骤 10：

  

  盛一点肉出来一会炒豆角，

• 步骤 11：

  

  剩下的肉里加上梅菜炒香香

• 步骤 12：

  

  加上凉薯炒熟，试下咸淡，淡了要加点盐

• 步骤 13：

  

  接下来是豆角炒肉沫

• 步骤 14：

  

  馅料炒好啦，这是梅菜凉薯猪肉馅

• 步骤 15：

  

  这是豆角猪肉馅

• 步骤 16：

  

  开始包卷粉，把馅放在粉皮的一个角

• 步骤 17：

  

  如图包起来

• 步骤 18：

  

  卷一圈，把两头往中间折回，

• 步骤 19：

  

  卷起来…

• 步骤 20：

  

  豆角馅也是一的卷成筒

• 步骤 21：

  

  卷呀卷

• 步骤 22：

  

  都卷好了

• 步骤 23：

  

  然后来煮个酱汁，先炒蕃茄

• 步骤 24：

  

  加生抽炒香，加大半碗水，四五勺糖，三勺醋，

• 步骤 25：

  

  煮开后加点稀稀的水淀粉，让料汁变得稍微浓稠的状态

• 步骤 26：

  

  料汁煮好啦

• 步骤 27：

  

  来两条卷筒粉，淋上料汁，配几颗炸花生…好吃！！

• 步骤 28：

  

  忘记说粉皮了，粉皮是在菜市场专门卖各种米粉的摊位上买的，2块钱一斤，我买了5块钱，

• 步骤 29：

  

  一开四，裁成24片小方块，包了24条卷筒粉！

• 步骤 30：

  

  接下来再做一个搭配卷粉吃的猪杂猪血汤，请宝宝们关注下一个菜谱哦！