芋头荠菜鱼蛋汤 by meggy跳舞的苹果 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 40781 收藏 6518 时间 10分钟左右切墩(初级)

1. 所用的鱼蛋是黄金鱼蛋，又称鱼丸，也可用其它品种的鱼丸代替；
2. 鸡蛋煎至金黄加热水煮开，汤汁浓白似乳，而且味道鲜美还不腥；
3. 汤中不放酱油等深色调料。

meggy跳舞的苹果 2025年03月19日发布

春天尝鲜，离不了荠菜。汤煮好后放一把荠菜，转眼间就如翠玉般鲜亮耀眼，为这道芋头鱼蛋汤增加了浓浓的春意。用外婆乡小榨菜籽油将鸡蛋煎至金黄，再划散成小块，浓白如乳的汤汁鲜美浓香，滑溜溜的芋头，弹口的鱼蛋，早春喝一碗，既饱了口福，又滋润了肠胃。

热门菜谱