美味南瓜做面包，颜色漂亮又美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料大集合

• 步骤 2：

  

  将老面的材料全部倒入厨师机里；

• 步骤 3：

  

  揉至光滑即可；

• 步骤 4：

  

  放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱24小时，（不要超过36小时）冷藏发酵好的面团成蜂窝状；

• 步骤 5：

  

  厨师机的盆里放入主面团里除了盐和黄油以外的其他材料，再把发酵好的老面撕成小块一起放入；

• 步骤 6：

  

  搅打至起筋，加入盐；

• 步骤 7：

  

  继续搅打至厚膜无齿，加入黄油；

• 步骤 8：

  

  加入黄油后，先慢速，让黄油与面团融合后，再加速，打至手套膜；

• 步骤 9：

  

  搅打好的面团，收紧放入盆中，盖上保鲜膜，一发四十分钟；

• 步骤 10：

  

  然后分割成12份；

• 步骤 11：

  

  擀成长方形；

• 步骤 12：

  

  卷成长条；

• 步骤 13：

  

  用手掌把长条搓至30厘米左右；

• 步骤 14：

  

  再对折，搓成麻花状；

• 步骤 15：

  

  再对折，把尾端插入头部对折的圈中；

• 步骤 16：

  

  然后喷水，进行二发；（室温35分钟）

• 步骤 17：

  

  烤箱预热，底火180度，面火160度，30分钟即可；

• 步骤 18：

  

  出炉后，趁热刷上黄油，增加光亮感。

• 步骤 19：

  

  还可以拉丝噢。