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步骤 1:
1.猪肉洗净剁馅,香菇去蒂洗净沥干,生姜、蒜、青椒切碎粒。 2.猪肉馅里放入鸡蛋、白胡椒面、淀粉、生姜粒、鲍鱼汁、盐,搅拌上劲儿。 3.将肉馅用筷子夹入香菇,团出一颗颗香菇丸子,摆盘上锅蒸,1380瓦25分钟。 4.估摸着时间把蒜和青椒粒用油煸炒香。 5.将香菇丸子从锅里取出,放上青椒蒜蓉,淋上生抽即可。
步骤 2:
煸炒青椒蒜蓉。
步骤 3:
蒸好的香菇肉丸。
步骤 4:
此菜清淡爽口,肉丸鲜美,香菇滑嫩。
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