咖喱土豆牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将西红柿洗干净，底端用一根筷子扎住，直接放燃气灶上，将其加热，非常快就可以看到西红柿表皮开裂

• 步骤 2：

  

  这样西红柿可以不用烧热水，很快将其表皮扒掉。

• 步骤 3：

  

  然后将去皮的西红柿切块、土豆同胡罗卜、洋葱都分别将其切块，牛肉切成小块，同时准备好蒜瓣如，图所示。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入中冷水，将其烧开后，倒入切好的牛肉块，在热水中焯一下，如图所示。

• 步骤 5：

  

  将焯过水的牛肉捞出控干水份待用。

• 步骤 6：

  

  苏泊尔深煎锅中倒入适量底油，开启大火烧热，倒入蒜瓣、一半的洋葱进行翻炒

• 步骤 7：

  

  将洋葱炒至微变黄，倒入西红柿块，继续翻炒。

• 步骤 8：

  

  然后放入焯过水的牛肉块，同样继续翻炒几下即可，如图所示。

• 步骤 9：

  

  将上述简单翻炒过的混合食材，添上可以盖过这些食材的适量的热水，如图所示

• 步骤 10：

  

  盖好盖子转中小火将其炖制牛肉用筷子可以很轻松的扎透状态。

• 步骤 11：

  

  在炖牛肉的期间、另备一个炒锅倒入一点点底油，加热后，倒入剩下的一半洋葱，将其翻炒到微黄，放入土豆块及胡罗卜块，继续进行翻炒，如图所示。

• 步骤 12：

  

  炖锅中的牛肉已经炖好，西红柿的汤汁也都出来了，牛肉也炖烂了，将刚才我们炒过一下的土豆、洋葱、胡罗卜的混合食材倒入到炖锅中，如图所示。

• 步骤 13：

  

  同时将咖喱块掰成块，一同放入锅中，然后全程不要盖盖子，因为咖喱很容易粘底，所以我们要不停的搅拌，也可以将这样所有食材全部放入炒锅中来操作，开启小火即可，时间约为20多分钟吧。 成品：做好后汤汁非常浓，倒入容器中，可以开吃喽。

• 步骤 14：

  

  成品：做好后汤汁非常浓，倒入容器中，可以开吃喽。

• 步骤 15：

  

  这一锅简直是太香了。

• 步骤 16：

  

  装一盘米饭，拌上咖喱土豆牛肉，好吃哟。