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步骤 1:
黄油室温软化,加糖粉先低速充分混合,然后高速打成蓬松羽毛状。
步骤 2:
分三次加入全蛋液,我买的山鸡蛋个头比较小,一个的蛋液大概40克左右。打至顺滑的状态,每次都要充分混合再继续加。不要一次都加进去,容易水油分离。
步骤 3:
低筋面粉,可可粉,玉米淀粉混合筛入,切拌成团。
步骤 4:
先做熊脸,最好做大一点,太小的话后面棉花糖不好加。
步骤 5:
再搓两小块熊耳朵。
步骤 6:
重叠的部分用手指稍微用力按压一下,就会粘住了。
步骤 7:
让小朋友动手就好,大小没有什么严格要求。厚度五毫米左右就可以。烤箱预热180度,中层烤15分钟。
步骤 8:
出炉之后晾凉。
步骤 9:
在熊脸的中下部放一颗棉花糖,我觉得纯白的棉花糖会更好看,家里只有这种,就凑合着用了。
步骤 10:
烤箱预热150度,烤大约5分钟,一定要盯在烤箱旁边,烤到棉花糖膨胀变大了就赶紧拿出来。拿一个勺子把棉花糖轻轻压扁。
步骤 11:
少量巧克力隔水融化,入裱花袋,剪一个小小的口。
步骤 12:
挤出熊的嘴和眼睛。
步骤 13:
孩子嫌巧克力色的眼睛不明显,就趁着巧克力眼睛没干,拿了白色的小糖豆粘上,再在糖豆上用巧克力点一个黑眼球。丑萌丑萌的,而且很酥脆哦。
我的鸡蛋比较小,一个的全蛋液大概40克左右。
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