蒜蓉大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先处理大虾，剪掉虾枪，剪掉头和脚，用剪刀挑出脑袋上黑色和东西，在从虾的第三节关节把虾线挑出来，洗净控水备用

• 步骤 2：

  

  准备蒜末，小米辣切碎，葱花适量

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，放入虾，先煎一面，变红了翻面

• 步骤 4：

  

  煎熟后捞出备用

• 步骤 5：

  

  虾油里面先放一半蒜末，小火煎出香味

• 步骤 6：

  

  在倒入剩下的蒜末和小米辣，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  煎好的虾放进锅里翻炒均匀，放3勺生抽，1勺白糖，2勺料酒，盖盖子大火焖一分钟

• 步骤 8：

  

  关火，撒葱花，盛出开吃！