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步骤 1:
准备好所需要的食材,黄豆和大米按照100:20的比例刚好合适,再准备十几粒枸杞,不用太多。我这些不是一人份,大概是四五个人的量。
步骤 2:
把黄豆中的坏豆子、烂豆子捡去不要,用清水清洗两遍,浸泡5个小时,让黄豆充分泡发、泡涨。我是晚上洗好泡上,早上刚好用来打豆浆。
步骤 3:
大米也要清洗干净,浸泡5小时以上,和黄豆一起浸泡就好了,时间差不多。枸杞不用浸泡时间太长,用温开水浸泡5分钟就好了,最好是打豆浆之前再浸泡也来得及。
步骤 4:
浸泡好的黄豆和大米放入锅中,开火煮熟。不用放调料,也不用像煮粥一样,把米煮烂,只要熟了就可以了,黄豆也一样。
步骤 5:
煮好的黄豆和大米放入九阳魔法豆杯中,这个量不是固定的,喜欢喝稍微稠一点儿的就多放一些,喜欢喝稀点儿的就少放一点儿。我用的是九阳魔法杯,一次可以做一个人的量,再也不用像豆浆机一样,一次要做那么多,逼着家人跟我喝了。
步骤 6:
加入适量开水,80度以上的开水口感更好,需要注意的是:加入的开水不要超过最大水位线的标识,否则开盖的时候有可能会溢出来,容易造成烫伤。
步骤 7:
然后加入我们浸泡好的枸杞。“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”,虽然是一句玩笑话,但枸杞养生滋补、明目补血的作用还是很明显的。
步骤 8:
盖上盖子,拧紧,连续点按3次,魔法豆杯开始工作了,静静等待40秒钟就好。
步骤 9:
制作豆浆的期间,如果黄豆一次用不完,可以装在这样小小的密封袋中,放入冰箱冷冻,下次用的时候提前拿出来,非常方便,这样就不用每次都煮了。夏天制作一杯冰凉的豆浆喝下去清凉舒爽,非常舒服。
步骤 10:
步骤 11:
步骤 12:
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