超细腻的一次发酵米粉牛奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把除黄油以外的液体材料放进面包桶，盐和细砂糖分别对角放置；

• 步骤 2：

  

  再放入粉类，挖个浅浅的洞，将酵母放进去盖住；

• 步骤 3：

  

  打开揉面模式，将材料揉成团；

• 步骤 4：

  

  放入室温软化的黄油继续揉面；

• 步骤 5：

  

  揉到能拉出均匀的薄膜后，放在面包桶松弛10分钟左右；

• 步骤 6：

  

  平均分成3份，用擀面杖来回擀一下排气，然后松弛15分钟左右，卷成小卷放置在模具中，进行发酵；

• 步骤 7：

  

  7、发酵至8分满左右（距离模具顶部约2厘米左右）；

• 步骤 8：

  

  在表面涂上鸡蛋液；

• 步骤 9：

  

  放进烤箱中层175度烤制30分钟左右出炉。（中途可以加盖锡纸，防止温度过高，顶部烤焦）

• 步骤 10：

  

  细腻的内部组织。