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煲剧必备～麻辣卤鸭爪收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鸭掌 6个
- 生姜 1块
- 香叶 6片
- 桂皮 6块
- 八角 6个
- 花椒 小把
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 料酒 5勺
- 白糖 2勺
- 啤酒 1瓶
- 洋葱 半个
煲剧必备～麻辣卤鸭爪的做法步骤
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步骤 1：
先将鸭翅对半切开，其实不喜欢切的话也可以一整个吃;然后放入锅中，冷水入锅，放入姜片，煮开捞出浮沫，就可以冷水冲洗干净备用了;
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步骤 2：
下一步最重要的是调料啦，跟着我的配方来做,绝对的好吃喔，可以根据自己的喜好放量~锅热倒入食用油，把准备好的香料倒入锅内翻炒出香味～
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步骤 3：
调酱料备用，拿个干净的砂锅将鸭掌放入锅内，炒好的调料和酱料-起放入锅内加入啤酒，翻炒到收汁。
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步骤 4：
焖煮半小时收汁即可
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步骤 5：
出锅啦
超级喜欢吃周黑鸭，每次逛街总会跟小姐妹人手一份，味道甜甜的，麻麻的，辣辣的，作为一个资深厨娘，经过了多番的研究，我发现这样做出来的味道超级的赞，麻辣入味，绝对的看剧必备~
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