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糖醋猪肉片炒彩蔬收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪里脊肉 150克
- 红甜椒 50克
- 黄甜椒 50克
- 黄洋葱 40克
- 紫洋葱 15克
- 酱油 1大勺
- 米酒 1小勺
- 苹果泥 70克
- 洋葱末 1小勺
- 地瓜粉 1/4小勺
- 番茄酱 2大勺
- 白醋 1小勺
- 糖 1小勺
- 盐 1/8小勺
- 蒜 2瓣
糖醋猪肉片炒彩蔬的做法步骤
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步骤 1：
红、黄甜椒和紫、黄洋葱洗净切条；蒜切末
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步骤 2：
苹果刨成泥状装入碗中，加入酱油、米酒、洋葱末、地瓜粉调匀，作为腌肉酱料
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步骤 3：
猪里脊肉片切半，用腌肉酱料抓腌，静置10分钟
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步骤 4：
热锅热油，放入腌制好的猪里脊，肉片、蒜末炒至变色，拨至锅边；放入番茄酱炒香
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步骤 5：
再依序放入糖、醋拌炒后盛盘
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步骤 6：
原锅，依次放入黄、紫洋葱和红、黄甜椒及盐快炒盛盘
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步骤 7：
彩蔬与炒好的猪里肌肉片摆盘即可
将猪里脊肉切片后，用酱油、米酒、地瓜粉等腌制后，热锅烧油，加入蒜末和番茄酱炒香，然后放入糖、醋拌炒，再将黄、紫洋葱和红、黄甜椒原锅拌炒后，将二者混合在一起，一份鲜艳欲滴，肉滑菜香，酸甜可口的糖醋猪肉片炒彩蔬就做好啦。
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