蔬菜牛肉小方的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材： 牛肉 70克 铁棍山药 50克 鸡蛋 1个 木耳 3朵 胡萝卜 15克 葱10克 烹制方法：蒸 参考月龄：10M+ 操作时间：10分钟

• 步骤 2：

  

  牛肉切丁，山药切丁，木耳切碎（干木耳提前泡了半小时，浸泡超过2个小时一定要放冰箱冷藏泡），胡萝卜切碎。 tips：肉类不管是猪肉还是牛肉，我习惯用纯瘦肉，做出来的辅食一样嫩嫩水水，嫩不嫩跟放不放肥肉没关系哦。

• 步骤 3：

  

  除了小葱，其他蔬菜和鸡蛋、牛肉一起搅打成泥。 tips：如果对鸡蛋过敏，可以不放鸡蛋，对，不放！用60克水+20克中筋面粉替代。搅打的时候面粉别加，打好了再加。

• 步骤 4：

  

  倒出来葱切碎加入，小葱在上一步一起打也行。

• 步骤 5：

  

  碗底铺一层油纸，蔬菜肉泥倒入，肉泥较浓稠。 tips：碗底垫一张油纸，就省略了通常刷油的步骤，防粘。

• 步骤 6：

  

  表面刮刮平整。

• 步骤 7：

  

  冷水上锅蒸20分钟，出锅。没出锅但快好的时候，估计你会馋死，闻着太香了，整个厨房都香炸了。

• 步骤 8：

  

  稍稍凉一点切块食用。用手拿着吃，叉子戳着吃，或者水果签叉着都可以哦。

• 步骤 9：

  

  再配一碗主食就行啦，一碗面条、一碗馄饨/饺子都棒棒哒。 嫩嫩水水，用来练习咀嚼棒棒哒，尽管外貌不怎么美，但我的香味足够吸引宝宝，不需要外貌来为我加分啦。