抹茶蜜豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油 和 盐 外所以材料放入厨师机搅拌至出粗膜

• 步骤 2：

  

  加入黄油 和海盐

• 步骤 3：

  

  揉至完全扩展阶段

• 步骤 4：

  

  取出一大半面团 在剩余的面团中加入5g抹茶粉 揉至完全融合即可

• 步骤 5：

  

  进行一次发酵 可在室温下放置一小时（或者烤箱发酵功能温度28 时间 60分钟）

• 步骤 6：

  

  发酵至2倍大小

• 步骤 7：

  

  取出排气后 室温醒发15分钟

• 步骤 8：

  

  擀开后 将蜜豆放在白色面团上

• 步骤 9：

  

  用绿色面团覆盖在白色面团上 边缘按紧

• 步骤 10：

  

  将面团卷起 放入模具中进行二次发酵（温度38 时间45分钟）至9分满

• 步骤 11：

  

  烤箱提前预热180度上下火35分钟（10分钟后表面覆盖锡纸）取出后 晾凉切片