家常菜+胡瓜炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好，花蛤、胡瓜、香葱。

• 步骤 2：

  

  买回来的花蛤先用淡盐水浸泡15-20分钟帮助吐沙，最后搓洗干净备用。

• 步骤 3：

  

  选择胡瓜表皮颜色呈深绿色为宜，胡瓜去皮先切段，然后再对半切，最后切成条状，厚度可以根据自己的喜好来切。

• 步骤 4：

  

  切好装盘备用

• 步骤 5：

  

  将食材全部处理好，以便操作时不会乱。

• 步骤 6：

  

  热锅倒油，加入葱白段爆香

• 步骤 7：

  

  倒入胡瓜条，大火快速翻炒。

• 步骤 8：

  

  加入花蛤，再次快速翻炒，一定要大火哦。

• 步骤 9：

  

  加适量的盐

• 步骤 10：

  

  适量清水

• 步骤 11：

  

  没过胡瓜花蛤即可

• 步骤 12：

  

  盖好锅盖大火煮开。

• 步骤 13：

  

  煮至花蛤全开，胡瓜变软即可加入香葱。

• 步骤 14：

  

  最后加入鸡精拌匀进行调味

• 步骤 15：

  

  花蛤是贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名，胡瓜炒花蛤是一道非常受欢迎的快手家常做法，老少皆宜。

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图