炼乳手撕包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料除黄油外，全部放入搅并桶内，注意液体量要根据面粉吸水率调整，这是要做面包应该掌握的第一步，液体量合适，才能更有效的搅打，不至于粘缸。

• 步骤 2：

  

  搅半光滑后加入黄油揉至完全阶段(取一小块面团用手指撑开，有坚韧的不易破的薄膜即可，即便破洞，边缘是圆润的)

• 步骤 3：

  

  然后进行基础发酵

• 步骤 4：

  

  发酵完成后，拿出排气并擀成大片，涂枺炼乳酱，并切成豆腐块。

• 步骤 5：

  

  我这里使用的是六联硅胶透气烤网没有的话就自己算一下，按需摆放在别別的模具里也可以。剩余的炼乳酱也可以刷在表面，反正甜甜的很好吃!坚決不能浪费

• 步骤 6：

  

  烘焙温度180度，观察上色情況，根据模具大小设定时间一般情况15-18分钟即可。

• 步骤 7：

  

  烤完直接拿出来，底部非常干爽，甚至干净到不用清洗。

• 步骤 8：

  

  可适量撒一些糖粉，一片一片撕看吃，香甜

• 步骤 9：

  

  感觉撒粉后，颜值高了很多，呵呵

• 步骤 10：

  

  所以人也是打扮了才更好看