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步骤 1：
胡萝卜洗净去皮擦成丝备用
步骤 2：
烧一锅热水，下胡萝卜焯水1分钟，捞出过冷水降温，用手捞出挤干多余的水分
步骤 3：
往胡萝卜丝中加入盐、鸡精、马铃薯淀粉用手抓拌均匀，抓至能成团，放在案板上用手整成长方体 *方块长15cm*宽4cm*高4cm
步骤 4：
切厚1cm的片状，整齐的放入垫有油纸的蒸架上，热水上锅蒸15分钟 *方块之间要留些缝隙，蒸的时候会膨胀哦
步骤 5：
蒸好后放凉取出，可以配蘸料吃，也可以配白糖吃 *蘸料调制在尾部小贴士~
1.蒸好后不要立即用手去碰，会比较粘手哦，放凉后再取出会好很多
2.蘸料制作方法：将蒜末10g、葱花5g、红椒碎5g、辣椒面2g、花椒粉1g、白芝麻2g倒入碗中拌匀，浇上热油15g，再加入盐1g、生抽10g、香醋10g、蚝油10g、香油3g和凉白开20g搅拌均匀即可
