秘制糖醋小排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷水中放入姜片少许、料酒一勺，排骨放入断生～撇去浮沫，煮十多分钟后用温水将排骨洗净备用

• 步骤 2：

  

  部分食材

• 步骤 3：

  

  放入少许油

• 步骤 4：

  

  放入冰糖炒糖色（一个人拍照糖色差点过了）

• 步骤 5：

  

  放入排骨翻炒一分钟后放入葱、姜、大料、酱油、醋、陈皮继续翻炒一分钟

• 步骤 6：

  

  加500ml热水～大火烧开后转中小火炖半小时

• 步骤 7：

  

  最后大火收汁～陈香浓郁酸甜可口的秘制小排出锅啦