蚝油生菜 by 彭豆美食 - 菜谱

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浏览 48880 收藏 5117 时间 10分钟左右切墩(初级)

1.生菜焯水速度入锅捞出，过凉，时间长，生菜变色。
2.味极鲜酱油和蚝油自带盐味，无需再加盐。

彭豆美食 2023年07月28日发布

蚝油生菜，夏季饭桌不可缺少的一道菜，开胃下饭，生菜下锅轻焯，过凉沥干水分摆盘，热锅冷油待油温升高，蒜末爆香，按照1:3:6的比例加入适量味达美味极鲜酱油和秘制鲜蚝油和清水调好的料汁，加入一点川香汁，再来一点水淀粉勾芡，烧制汤汁浓郁，浇在生菜上，美味下饭的蚝油生菜摆盘上桌！

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