超下饭蒜蓉粉丝蛤蜊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛤蜊肉洗净处理好备用。

• 步骤 2：

  

  粉丝温水泡发，剪开备用。

• 步骤 3：

  

  蒜瓣去蒂。

• 步骤 4：

  

  切成蒜末备用。

• 步骤 5：

  

  找一个有深度的盘子，粉丝控干水，铺在盘子底层，粉丝上边铺好蛤蜊肉。

• 步骤 6：

  

  蛤蜊上边铺好葱段姜片，放两勺料酒三勺生抽。

• 步骤 7：

  

  准备蒸锅，水烧开后放入上边一整盘。大火蒸十分钟，再闷两分钟，出锅，取走葱段姜片。

• 步骤 8：

  

  热锅放油，油温五六成时，放入蒜末，炒香，放入三勺食盐，两勺白糖，加一点白开水，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  连汤带料倒入蒸好的粉丝蛤蜊上，撒上一层葱花，拌匀开吃。真的超级美味超级下饭！