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步骤 1:
挑选一个标志的贝贝南瓜清洗干净,加盐仔细搓洗,皮可以吃哦
步骤 2:
切掉盖子,用勺挖去内瓤,有条件的可以切个花刀
步骤 3:
起锅烧水,放入南瓜和盖子先蒸十分钟
步骤 4:
碗中打入一个鸡蛋,加适量牛奶,一小勺糖,充分搅拌均匀
步骤 5:
南瓜稍稍放凉,倒入蛋液,八九分满就可以因为蒸完会膨胀一些。 继续蒸15分钟左右,如果盖子切得比较厚就一起再蒸一会儿,但是不要盖上不然蛋液很难熟
步骤 6:
撒一点干桂花点缀一下,香甜美味的南瓜蒸蛋奶就完成啦
想要更细腻的口感可以把蛋液过筛一下,想要更平整的出品可以包一层保鲜膜再蒸。
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