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步骤 1:
所有食材一定要提前全部切好备用,边包边切,海苔会软了,容易切碎了
步骤 2:
寿司卷帘一定要用保鲜膜包好,可以多包几层,过来人的血泪经验。食材如图摆放(tip:食材要放靠近自己的这边,而且要堆在一起,等下比较好卷,图上这样是为了拍摄需要)
步骤 3:
炒了西兰花胡萝卜牛肉碎,可以不放的,放完所有食材后,最后挤上沙拉酱,也可以更换成番茄酱或者其他酱
步骤 4:
卷的时候,食材翻滚到前面去了,一定要包回来(tip:包第一圈的时候,一定要为第二圈留空位,不然切寿司会很容易散开,寿司卷的第一圈一定要包的紧,寿司卷的成型很大程度取决于第一卷,卷了第一卷可以打开寿司帘看看是不是卷紧了,再卷第二卷,要多次反复挤压)
步骤 5:
包好后可以在表面刷一层芝麻油,再撒一点点芝麻,看个人口味,切的刀要快(tip:可以在刀上抹油再切,不容易切破外皮,成品会更好看点)
1.所有食材都可以更换,看个人口味2.整条胡萝卜只要焯水断生就可以了3.胡萝卜碎的话,推荐用油炒断生3.白米饭可以更换成杂米饭,热量更低,也会更香4.米饭里可以放一点点寿司醋,不喜欢也可以不放
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