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步骤 1:
准备一个锅,装半锅冷水备用。
步骤 2:
放入豆皮,豆皮一定要新鲜的。加入一勺盐,浸泡30分钟。
步骤 3:
浸泡30分钟。中途给豆皮翻个身继续泡。
步骤 4:
30分钟后拿出来,用厨房纸给豆皮擦干水份。
步骤 5:
先目测一下自己的烤网,再整理好豆皮切长条。
步骤 6:
没理专门的烤网,所以我切成长方快。
步骤 7:
切好的豆皮,撒上孜然粉。
步骤 8:
撒上五香辣椒面。
步骤 9:
摆上烤网,我的烤网就这种,所以说我专门测了一下再切的豆皮。切小了肯定会掉下去
步骤 10:
烤箱上下火180度,预热5分钟上,烤15分钟
步骤 11:
步骤 12:
烤好的小豆皮,是不是很可爱,鼓鼓的肚子。手轻轻一捏就碎,
步骤 13:
咔滋咔滋脆烤豆皮完成了。
豆皮尽量买新鲜的,如果看着边是干的,切掉不要。干的不容易鼓起来。用烤网,烤网成功率高。
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