好吃到打嘴巴【蛋黄香菇肉粽】 by 沈麦麦 - 菜谱

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1. 腌制的调料根据自己口味适当增减，但总体来说偏咸一点会比较入味
2. 粽叶正反面不要搞错，毛糙的是反面，光滑的是正面，正面贴着米不容易沾粽叶
3. 普通锅煮3小时左右，建议用高压锅
4. 此配方可包制18个肉粽（材料会有略微剩余）

沈麦麦 2022年05月05日发布

粽子节又快到了，南北差异较大，口味争议比较多，我的坐标在长三角，所以还是吃咸粽子居多，每年必备的肉粽就是重头戏！

创新来源于台湾的【龙粽】
材料简单：香菇、咸蛋黄、五花肉、去皮绿豆、糯米！
相信我，这几样放在一起真真真的太好吃了！

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