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步骤 1:
准备好全部的食材。
步骤 2:
把饼胚的食材全部放入厨师机面桶内,直接搅打至拓展状态即可。
步骤 3:
取出面团收拢光滑后放发酵盒,发酵至一倍大即可。
步骤 4:
把面团分成三份。
步骤 5:
取出一份简单揉压成圆饼状,擀成一块圆形的薄薄的饼皮。
步骤 6:
把面皮放入披萨盘内,调整均匀,用叉子给饼底扎满小孔。(披萨盘喷上少许油)
步骤 7:
在饼底涂满番茄酱,在撒上少许现磨黑胡椒粉。
步骤 8:
铺上一层芝士碎。
步骤 9:
接着把准备好的配菜铺在上面,然后再撒上一层芝士碎,以及一点披萨草。
步骤 10:
送入烤箱,设置烘焙模式上火180度下火200度烤制15分钟即可。
步骤 11:
成品照
步骤 12:
步骤 13:
步骤 14:
1.此配方做薄底披萨刚好三个,披萨内的食材可根据个人喜好进行调整。 2.文内的温度跟时间仅供参考,每款烤箱的脾气都略有不同,我这里的这款烤披萨可以不预热,需要根据自己的烤箱酌情调整。
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