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步骤 1:
猪蹄这么做,可以吃2碗饭
步骤 2:
锅中油热加入3勺白砂糖
步骤 3:
加入焯过水的猪蹄翻炒,再加入2勺生抽,1勺红烧酱油,2勺料酒
步骤 4:
翻炒1分钟加入开水,莫过猪蹄
步骤 5:
水费加入姜段
步骤 6:
1颗八角
步骤 7:
再换锅,倒入带盖子的铸铁锅或者高压锅
步骤 8:
盖上盖子小火焖煮30分钟
步骤 9:
软烂入味
步骤 10:
Q弹软糯,太下饭了
记得莫过猪蹄的水,一定要加烫开水而不是冷水,才能让猪蹄更好地入味
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