小贴士

1、 此配方为2个6连模的量。
2、 配方是低糖版的，不可以再减了，砂糖过少，打发好的蛋白容易破碎，。
3、 粉类提前过筛。
4、 牛奶可以用水代替。
5、 打蛋清的盆必须无水无油。
6、 柠檬汁没有可以用白醋代替，去腥味，稳定蛋白的作用。
7、 烤箱必须提前预热。
8、 混合蛋白时注意切拌手法以免消泡。
9、 家庭烤箱存在温差，请根据自家烤箱酌情调整。