番茄炒豆腐（西红柿炒豆腐）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西红柿洗净，切块。

• 步骤 2：

  

  豆腐洗净，切成小方块。

• 步骤 3：

  

  香葱洗净，葱白葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末。

• 步骤 4：

  

  锅中放适量油，放入豆腐煎一下。

• 步骤 5：

  

  翻面继续煎，煎到表面金黄即可，盛出备用。

• 步骤 6：

  

  锅中放少许油，放入葱白爆香。

• 步骤 7：

  

  放入西红柿翻炒。

• 步骤 8：

  

  放入适量盐和鸡粉，翻炒入味。

• 步骤 9：

  

  等到西红柿变软，汤汁变多的时候，放入煎好的豆腐，轻轻翻匀，炖几分钟，让豆腐入味，然后关火。

• 步骤 10：

  

  装盘。