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步骤 1:
奶锅水开后倒入红椒,大火焯水3分钟。
步骤 2:
红椒捞出切丝,葱切碎。
步骤 3:
紫菜撕碎,倒入开水,搅拌清洗。
步骤 4:
再用筛网沥干水分。
步骤 5:
碗中磕入3个鸡蛋,倒入中筋面粉和30克清水,搅拌至无颗粒。
步骤 6:
再倒入红椒丝,葱花碎和紫菜碎,搅拌均匀。
步骤 7:
开小火,锅中刷油,热油后倒入鸡蛋液。
步骤 8:
焖煎10分钟。
步骤 9:
一款快手简单的紫菜煎蛋就做好了~彩椒的红色加上香葱的绿色,给人眼前一亮,再撕开咬上一口,紫菜的鲜美,葱的香味瞬间充满整个口腔,还不赶紧动手做起来!
●搅拌鸡蛋糊的时候如果有颗粒可以用筛网过筛,这样做出来的蛋饼会比较细腻,口感更佳。●妈妈们尽量把紫菜撕得碎一些,这样煎蛋饼的时候紫菜碎会分布均匀一些。●红椒要焯水,可以去除大部分的草酸和残留农药,草酸会影响钙吸收。●妈妈们也可以不放红椒丝,淋上番茄酱味道也很不错。
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