广式蜜汁叉烧 by 琳哒琳哒 - 菜谱

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猪肉什么部位的都可以，可肥可瘦。不过建议带点肥的口感会更好。

琳哒琳哒 2021年01月15日发布

叉烧是广东的传统名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种，多呈红色，瘦肉做成，略甜。做法也延伸出来多种，无论是烤的还是焖的，好的叉烧应该肉质软嫩多汁，色泽透明，香气四溢！

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