微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
红薯粉丝用清水泡软,各种调味料准备好。
步骤 2:
配菜就按照自己的爱好切丁,我这是胡萝卜和油豆皮。
步骤 3:
绿豆芽必不可少,提前焯水盛出备用。
步骤 4:
香菜切碎,最后摆在成品的顶端,量的大小也凭个人口味。不喜欢吃香菜的人可以换成西芹碎,口感也不错,不过芹菜最好过一下水。
步骤 5:
青菜也是可加可不加,我喜欢上海青就来一些。摆在碗里也好看。
步骤 6:
肥肠很重要。这里是我自己卤的,洗的比较干净。具体做法参考我之前发的卤味世界,真心很棒。
步骤 7:
食材都准备好了就开煮。锅里烧水,水开后扔粉丝进去。我偷了懒,把胡萝卜和油豆皮一起煮了,反正成熟的时间都差不多差不多熟了时加进青菜叶稍微烫下就出锅啦。
步骤 8:
还是按照自己的口味加入各种调味料,最后装模作样的摆碗,撒上花生碎就好了。正宗的川味肥肠粉里面是加炸黄豆的,我还是因为懒,刚好家里有炸好的花生米就直接用了。
这碗粉其实很随意,材料的用量完全根据各人爱好来控制。哪怕没有肥肠和这些菜,换成火腿肠和另外一些自己喜欢的东西也是没什么不可以。反正比买一桶方便粉丝要健康和少油啊。
湘菜经典菜肴辣椒炒肉
酸辣凉拌米线
低脂低卡~巨好吃的柠檬虾鲜嫩爽口
捞汁蛤蜊
鱼香扒全茄
清爽【菠菜剪刀面】健康又顶饱!
双椒爆鸭肠
酸辣面 有点点麻
花生酱酸辣荞麦面
【酸汤黄鱼柳】大师级酸汤鱼,哪不舒服治哪
酸辣可口的酱汁煎蛋
酸辣柠檬香鸡爪
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
【宝宝辅食】自制酱香饼
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
爆炒腰花
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
油浸大蒜
黄豆焖猪蹄