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步骤 1:
虾仁➕一勺料酒➕一勺生抽➕少许黑胡椒粉,抓匀腌制十分钟
步骤 2:
猪肉切末,西红柿顶部划十字刀,开水烫五分钟,去皮切成末,大蒜切末
步骤 3:
锅内放入黄油,烧至融化,倒入猪肉末,翻炒至变色,倒入蒜末,翻找炒至大蒜微微变黄,倒入番茄末翻炒至出汤汁,然后加入3勺番茄酱,翻炒至浓稠,盛出备用。
步骤 4:
然后锅中烧水,加入一勺盐,水开下入面条,煮至九分熟捞出备用,(忘拍照片了)
步骤 5:
然后锅内热少许油,倒入虾仁,煎熟,倒入煮熟大面条,加入一勺生抽,1勺耗油,倒入炒好的番茄肉酱,翻炒均匀,加入几个对半切开的小番茄,翻炒几下即可出锅。
步骤 6:
最后把一个大番茄在跟部切开,用勺子挖去内芯,把番茄虾仁意面装入番茄中并撒上芝士粉,欧芹碎,罗勒碎,放几片薄荷叶装饰摆盘,即可上桌。是不是仪式感满满
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