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步骤 1:
鸡胸肉切丁,胡萝卜黄瓜切丁,花生米,葱切段,蒜切片,米椒切段。
步骤 2:
切好的鸡胸肉丁里放入生抽1勺,料酒1勺,老抽半勺,淀粉1勺,胡椒粉少许搅拌均匀腌制10分钟左右。
步骤 3:
调料汁:1勺米醋+2勺生抽+2勺料酒+蚝油1勺+白糖1勺+淀粉1勺,搅拌均匀备用。
步骤 4:
起锅烧油,花生米炒熟,另起锅烧油,放入鸡丁翻炒至变色盛出备用
步骤 5:
起锅烧油,放入葱段蒜片米椒段炒香,放入1勺豆瓣酱炒出红油,放入胡萝卜丁翻炒,放入炒好的鸡胸肉,入黄瓜丁和炒好的花生米,倒入料汁炒至粘稠出锅即可!
步骤 6:
色香味俱全,做法简单!
步骤 7:
丰盛的晚餐,开吃喽!
鸡胸肉不要炒时间太久,变色就盛出,否则肉质就不鲜嫩了!一桌子的晚餐准备好了,甜甜的水果,香香的奶黄包,肉质鲜嫩,做法简单的宫爆鸡丁,配上两碗米饭都不够吃!
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