ELECOOK丨猪腰焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材及配料

• 步骤 2：

  

  猪腰开边去清白筋，将猪腰、瘦肉洗净切成片

• 步骤 3：

  

  切好的肉片、猪腰片分别加入姜丝、白酒（料酒）、生抽搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀后腌制15分钟后，加入生粉、油搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  清米洗净，浸泡1小时，倒入土锅中，放入盐、油、水（水刚没过米面），搅拌均匀，选择柴火饭功能

• 步骤 6：

  

  至饭面起蛤蟆眼时（煮至水干），将腌制好的肉片、猪腰片放在饭面上铺开，加盖煲至熟

• 步骤 7：

  

  煲至熟后，加入葱花、蒸鱼豉油、也可加入煮熟的青菜，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  开吃~