有颜有料海盐焦糖蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好制作蛋糕胚的食材，可可粉和咖啡粉提前用温水泡开备用。分离蛋清和蛋黄

• 步骤 2：

  

  牛奶、盐、色拉油调至油水融合后倒入调匀的咖啡可可液。

• 步骤 3：

  

  刷入低筋面粉调匀后加入鸡蛋黄。

• 步骤 4：

  

  蛋清中加入适量柠檬汁，加入白砂糖中速打发至打蛋器提起有尖尖勾。蛋黄糊中分次加入蛋白霜调匀后将蛋黄糊全部加入蛋白霜中。

• 步骤 5：

  

  调匀蛋糕糊装入无水无油的蛋糕模具中。

• 步骤 6：

  

  预热烤箱150度左右烘烤45～50分钟（根据自己家烤箱性能合理调整）

• 步骤 7：

  

  出炉后倒扣脱模放凉备用

• 步骤 8：

  

  蛋糕均匀分成三片即可

• 步骤 9：

  

  准备好抹面食材，所以工具高温消毒后再使用。杏仁片烘烤3分钟左右，稍变色即可放凉备用。

• 步骤 10：

  

  打发海盐焦糖奶油，淡奶油、一小撮海盐、焦糖酱、适量白砂糖、（5克左右朗姆酒、没有可不加）一起打至8～9分发。

• 步骤 11：

  

  每一层抹面，一层夹奥利奥碎一层夹巧克力脆珠，最后全部抹匀。

• 步骤 12：

  

  美美的装饰下就可以打包送朋友喽～ 表面撒上混合黄油脆片和杏仁片做装饰

• 步骤 13：

  

  蛋糕糊放入金盘中烤成蛋糕胚用来制作盒子焦糖蛋糕

• 步骤 14：

  

  做成盒子也是美美哦。