红烧黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  

  黄花鱼去内脏洗干净，在表面切四道～五道

• 步骤 3：

  

  然后调个料汁：醋➕老抽➕味极鲜酱油➕豆瓣酱➕胡椒粉

• 步骤 4：

  

  把鱼放入锅中煎至表皮微黄状态

• 步骤 5：

  

  翻个面再煎黄

• 步骤 6：

  加2个八角和一小把花椒

• 步骤 7：

  

  料汁加一碗水搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  倒入锅中

• 步骤 9：

  

  大火烧开后转小火，煮至汤汁变少粘稠即可。

• 步骤 10：

  

  出锅加鸡精半勺，香菜和辣椒圈即可食用。