辣白菜豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  超市买了一大袋辣白菜，它既有白菜本身的清脆，又有辣酱的独特香味，经过一段时间的沉淀发酵之后，吃起来酸酸辣辣，开胃又助消化。

• 步骤 2：

  

  内脂豆腐切块。

• 步骤 3：

  

  肉切片，最好是选用层次分明的五花肉，家里没有，用后腿肉代替。

• 步骤 4：

  

  金针菇去根，掰小朵，洗净控水。

• 步骤 5：

  

  洋葱切丝。

• 步骤 6：

  

  蒜切粒，姜切丝。

• 步骤 7：

  

  砂锅中热油，倒入猪肉，炒变色。

• 步骤 8：

  

  放入蒜粒、姜丝，炒出香味。

• 步骤 9：

  

  倒入洋葱，炒软。

• 步骤 10：

  

  倒入辣白菜，炒出香味。

• 步骤 11：

  

  锅中添水，煮沸腾。加入2勺韩式辣酱，搅拌均匀。能吃辣的可再加1勺辣椒粉。

• 步骤 12：

  

  加1勺酱油，1袋松茸鲜，大火煮3分钟。

• 步骤 13：

  

  加入金针菇，大火煮3分钟。

• 步骤 14：

  

  加豆腐，小火煲5分钟。

• 步骤 15：

  

  撒上青椒，淋上香油，上桌，开吃。

• 步骤 16：

  

  这道酸辣可口、低卡少油、鲜美营养。

• 步骤 17：

  

  豆腐嫩滑入味，汤汁浓郁，热气腾腾的豆腐汤，再配上白米饭，美味又下饭。

• 步骤 18：

  

  这个季节炖上一锅，热热呼呼，温暖开胃，越喝越舒服。