韩式辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白菜用盐腌一下 出水掰不断几课 多冲洗几遍拧干备用 由于要上班我就晚上腌了 第二天下班回来做的 我还腌制了几个萝卜 萝卜带皮切块 放一些糖和盐腌制出水即可 带皮的萝卜口感哏哏啾啾 也可去皮.

• 步骤 2：

  

  熬制糯米糊 先用冷水搅拌一下 没有小疙瘩即可 开中火熬制 渐浓稠调至小火 熬成固体即可 晾凉备用

• 步骤 3：

  

  苹果 梨 大蒜去皮 料理机加水一杯 打成泥 这里要说一下 可以放一些姜 本人不爱吃姜就没放

• 步骤 4：

  

  将辣椒面 水果泥 糯米糊小葱段放在一起搅拌 放盐3勺 酱油5勺 蚝油2勺 牛肉粉1勺 如果口重可以多放点盐 拌的时候自己尝一下

• 步骤 5：

  

  将白菜撕开 跟辣酱搅拌在一起 装瓶 冰箱冷藏一晚口感更好

• 步骤 6：

  

  萝卜也是同理 跟辣酱拌在一起冷藏发酵