韭菜虾仁鲜肉馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜洗净，沥水

• 步骤 2：

  

  韭菜切碎备用，记住，韭菜的根茎段切碎后另外装盘

• 步骤 3：

  

  马蹄笋剥皮洗净后切片，放入锅中，倒入冷水，烧开后捞起沥水。

• 步骤 4：

  

  虾仁洗净沥水，切碎

• 步骤 5：

  

  姜片切碎，倒入盘中，肉糜，虾仁碎同时放入盘中，倒适量色拉油

• 步骤 6：

  

  笋片切成碎

• 步骤 7：

  

  一起装盘，打入两只鸡蛋，放入生粉，各种调料适量，加入韭菜根茎碎

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀后再把韭菜叶碎放入搅拌，记住，往一个方向搅拌，完全混合就好

• 步骤 9：

  

  入的是现成的馄饨皮，直接上手包吧

• 步骤 10：

  

  锅中倒入适量冷水，大火煮开后，将馄饨放入，煮开后再倒入冷水，大火继续煮开后加冷水，如此反复四、五次，馄饨就被煮熟了，捞起装盘。

• 步骤 11：

  

  鲜嫩多汁，口感刚刚好。