口蘑又被称之为白蘑、云盘蘑等，是一种生长在蒙古草原的白色伞菌。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍，在人体中的吸收效果也非常好。 口蘑味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气、强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作
用，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。
最简单快手的吃法，也能最大的保留蘑菇的鲜美~
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黑椒煎口蘑（空气炸锅版）收藏
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所需食材
- 口蘑 10个
- 黑胡椒 1茶匙
- 大蒜粉 1茶匙
- 盐 适量
黑椒煎口蘑（空气炸锅版）的做法步骤
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步骤 1：
口蘑洗净擦干水分
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步骤 2：
黑胡椒、蒜粉、海盐备好
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步骤 3：
口蘑顶部向下，研磨上调料
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步骤 4：
放入空气炸锅，喷上少许橄榄油
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步骤 5：
180度烘烤8分钟左右即可
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步骤 6：
成品
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步骤 7：
成品
