蓝莓爆浆巴克斯蛋糕

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蓝莓爆浆巴克斯蛋糕收藏

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所需食材

  • 奶油奶酪 340克
  • 砂糖 80克
  • 鸡蛋 3个
  • 蛋黄 1个
  • 淡奶油 180克
  • 玉米淀粉 13克
  • 蓝莓 适量
Taloves 2022年11月06日发布
巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别是什么

1、食材不同:巴斯克蛋糕用的食材有低筋面粉、无盐黄油、细砂糖,外部用油酥面团,内部用糕点奶油。芝士蛋糕用的食材有奶油奶酪、鸡蛋、糖、奶油、牛奶、酸奶酪等。
2、外形不同:巴斯克蛋糕的外形呈现出灰褐色,外部轮廓不平整;芝士蛋糕外部非常华丽,有很多种色彩,很光滑。
3、做法不同:巴斯克蛋糕使用黄油、糖、鸡蛋制作奶油,用高筋面粉制作模底。芝士蛋糕先使奶酪变软后加入黄油制作模底,蛋黄、酸奶、柠檬汁制作奶油。
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