牛奶小油条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料加一起

• 步骤 2：

  

  揉成稍软的面团，醒发一个小时（也可头晚放冰箱，第二早上用）

• 步骤 3：

  

  案板抹油（直接在大理石灶台上抹油更好）

• 步骤 4：

  

  将面团整成宽五厘米，厚一厘米的长条

• 步骤 5：

  

  用切面刀整理边缘

• 步骤 6：

  

  然后切成宽两厘米的条

• 步骤 7：

  

  盖湿布醒发十分钟

• 步骤 8：

  

  将面块用筷子在中间压一下

• 步骤 9：

  

  锅中烧热油至七成热（放一根筷子进去，筷子边缘冒小泡即可），放入压好的油条坯

• 步骤 10：

  

  炸至金黄捞出

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  油条很蓬松，能看见气孔。

• 步骤 13：

  

  很多地方都是油条配豆浆，而我们都是油条配一碗热气腾腾的米粉，绝配！