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步骤 1:
五花肉切条
步骤 2:
准备味达美臻品料酒10克,味达美臻品蚝油20克,六月鲜特级酱油10克,六月鲜红烧酱油5克~其实就是料酒,蚝油,生抽,老抽。姜片20克,蒜粒20克,干辣椒3克,八角1个,桂皮1块,香叶2片,白糖3克。
步骤 3:
启动罗娅电炒锅,开关选择大,放入少许食用油,放入姜片,蒜粒,八角,桂皮,香叶,干辣椒煸香出味,再倒入五花肉块。
步骤 4:
继续煸炒一会,直至看见肉片有些透明,五花肉有微焦黄的感觉。
步骤 5:
放入味达美臻品料酒翻炒去腥,接着放入六月鲜特级酱油和六月鲜红烧酱油,味达美臻品蚝油以及白糖。
步骤 6:
翻炒均匀。
步骤 7:
将手柄上的开关转换成小火。
步骤 8:
倒入快没过五花肉的开水量,盖上玻璃盖,烧35分钟。
步骤 9:
转换大火收汁,红烧肉已经红彤彤的就可以啦!
步骤 10:
来,开饭咯,请您尝尝!
1个人做红烧肉是不将五花肉焯水的,直接用油先煸香。2整道菜是不需要加一粒盐的。
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