清蒸鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料：鳕鱼解冻，去掉腹内黑腹

• 步骤 2：

  

  鳕鱼加料酒、姜丝腌制5分钟

• 步骤 3：

  

  入开水蒸锅，大火，蒸8分钟

• 步骤 4：

  

  出锅喽

• 步骤 5：

  

  捡去姜丝，倒掉鱼汤，撒上小葱段、红椒丝

• 步骤 6：

  

  外婆乡小榨菜籽油入小油锅，烧至油面起波纹，即将要冒烟

• 步骤 7：

  

  热油泼在葱段红椒丝上

• 步骤 8：

  

  淋蒸鱼豉油

• 步骤 9：

  

  香油细嫩，老少皆宜