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香辣鸡尖收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅尖 400克
- 姜 一块
- 老抽 一调羹
- 盐 1克
- 糖 1克
- 孜然粉 一调羹
- 油 30克
- 蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 土豆淀粉 2勺
- 玉米淀粉 2勺
- 小米辣 5个
- 豆瓣 1勺
- 洋葱 1个
- 干辣椒 6个
- 花椒 30粒
- 蚝油 1勺
- 葱 1根
- 味精 半勺
香辣鸡尖的做法步骤
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步骤 1：
将鸡尖泡水半个小时洗净放盐腌制一会加入玉米淀粉和土豆淀粉抓匀
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步骤 2：
准备配料小米辣 干辣椒 蒜末姜末花椒和洋葱
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步骤 3：
起锅烧油将鸡尖放进去炸 炸干水分
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步骤 4：
放入豆瓣姜末蒜末干辣椒小米辣爆香之后加入生抽 老抽蚝油
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步骤 5：
放入洋葱炒至断生 加入孜然粉 味精 白糖 葱花
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步骤 6：
翻炒入味 起锅
小贴士
鸡翅一定炸干才香 追剧真的好 ！
