炒鱿鱼，鲜嫩Q弹，原汁原味。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买来的鱿鱼处理干净，剥去内外的一层膜，内膜容易沾附一些微行的沙粒，清洗干净切好备用，这点很重要，如果不剥去膜，嚼起来会起来费劲，剥掉膜，我们家五岁的弟弟都很爱吃。

• 步骤 2：

  

  锅里放油，油热放两瓣大蒜爆一下香。

• 步骤 3：

  

  接着倒入鱿鱼翻炒一分钟，注意，鱿鱼有自带一些水份，切忌不需要加水。

• 步骤 4：

  

  接着加入准备好芹菜!继续翻炒。

• 步骤 5：

  

  接着加适量料酒沿锅边淋入，加适量盐，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  加入料酒以后，大概半分钟就可以出锅了！

• 步骤 7：

  

  从鱿鱼下锅到出锅时间，没有超出四分钟，是不是特简单?原汁原味的，特别的好吃。