与春天的约定自制青梅酒

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所需食材

  • 青梅 2000克
  • 黄冰糖 1000克
  • 白酒 2000克

小贴士

泡酒的瓶子一定要无油无水,最好消毒柜消毒下

鱼儿妈kiki 2023年03月22日发布
青梅上市,开始一年一度的青梅酒制作,青梅酒的制作比较简单,春天刚刚上市的青梅还比较青涩,味道偏酸,青梅,白酒,黄冰糖以1:1:0.5的比例就可以,步骤简单,但是有几个需要注意的小问题:
1️⃣青梅必须新鲜,没有破损
2️⃣泡酒的容器需要干净无油无水,高温消毒最好
3️⃣白酒可选根据自己口味选择使用的度数
4️⃣选用黄冰糖泡出来的颜色更好看
只要掌握这几个小技巧,剩下的就交给时间吧
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